Tips Pengertian Produk Nonpangan Dari Pengolahan

Bagian tubuh dari ikan dan hewan ternak tidak digunakan semuanya sebagai Tips Pengertian Produk Nonpangan Dari Pengolahan. Bagian tulang, darah, kulit,bulu, dan sisik tidak dapat dimakan, tetapi masih bisa dimanfaatkan sebagai produk nonpangan. Semua bagian dari ikan dan hewan ternak dapat dimanfaatkan untuk kehidupan manusia. Hal ini anugrah tuhan yang maha esa. Tidak ada ciptaan-Nya yang sia-sia. Pada semester yang lalu, kamu telah mempelajari tentang pengolahan ikan dan daging menjadi bahan makanan jadi dan bahan makanan setengah jadi. Pada bab, ini akan dibahas tentang pengolahan hasil samping ikan dan daging menjadi produk nonpangan. Produk sampingan nonpangan adalah produk yang dihasilkan selain produk yang utama. Produk utama kelompok ikan dan daging sebagai pangan bagi manusia karena memiliki kandungan protein, selain itu ikan dan daging menghasilkan produk samping sebagai produk nonpangan.

Tips Pengertian Produk Nonpangan Dari Pengolahan hasil samping berupa tulang ikan, sisik ikan, kulit hewan ternak, bulu hewan ternak, darah hewan ternak, dan kotoran dari hewan ternak. Semua hasil samping ikan dan daging tersebut dapat dimanfaatkan menjadi produk nonpangan, beberapa jenis hasil samping ikan dan daging yang sering dijumpai seperti pakan ternak, tepung daging, tepung tulang, bahkan beberapa kerajinan dapat dihasilkan seperti jaket kulit, bedug, tas dari sisik ikan, gantungan kunci.

1. Tulang 

Tulang disebut juga sebagai rangka adalah bagian pembentuk tubuh yang banyak mengandung kasium dalam bentuk kalsium pospat sebanyak 14% dari total susunan tulang. Bentuk kompleks fosfat ini terdapat pada tulang dan dapat diserap oleh tubuh dengan baik sekitar 60-70%. Unsur utama yang menyusun tulang ikan adalah kalsium, fosfat dan karbohidrat, sedangkan yang terdapat dalam jumlah kecil, yaitu magnesium, sodium, sitrat, dan stronsium, flurida, hydroksida dan sulfat.

Tulang ikan dan tulang dari hewan daging dapat diolah menjadi tepung tulang yang dapat dimanfaatkan dalam proses pembuatan pakan ternak karena memiliki kalsium.

2. Sisik Ikan 

Sisik adalah lapisan kulit yang keras dan berhelai-helai, berupa kepingkeping kecil yang kaku, yang tumbuh di kulit binatang sebagai pelindung tubuhnya, seperti pada ikan, kadal, atau ular. Sisik dapat diolah menjadi hiasan, bros, aksesoris sehingga memiliki nilai jual tinggi. 

3. Kulit Hewan Ternak 

Kulit ialah bagian paling luar daging. Kulit merupakan organ tunggal tubuh paling berat. Kulit juga merupakan hasil ternak yang paling tinggi nilai ekonominya, yaitu sekitar 59% dari nilai keseluruhan by-product yang dihasilkan oleh seekor ternak. Kulit mempunyai banyak fungsi antara lain sebagai alat perasa, pelindung jaringan di bawahnya, memberi bentuk, mengatur suhu tubuh, tempat sintesis vitamin D. Kulit dapat dimanfaatkan sebagai hiasan, karpet, sepatu, tas dan sebagainya.

4. Bulu Hewan Ternak 

Bulu adalah suatu struktur epidermis yang membentuk penutup luar pada burung dan unggas. Bulu adalah satu ciri utama yang membedakan kelas Aves dari yang lainnya. Bulu unggas banyak dimanfaatkan sebagai bahan pembuat kemoceng.

Dapatkah kamu mengidentifikasikan hasil samping ikan dan daging lainnya yang ada di rumahmu dan sekitarmu? Apakah hasil samping tersebut masih dapat dimanfaatkan dengan baik? Mengolah hasil samping ikan dan daging harus melalui beberapa tahapan yang membutuhkan ketelitian, ketekunan dan kesabaran karena waktu yang dibutuhkan relatif lama untuk menghasilkan produk sampingan yang bermanfaat.

Tips Pengertian Produk Nonpangan Dari Pengolahan perikanan tangkap saat ini telah dieksploitasi secara berlebih atau over fishing. Oleh karena itu, untuk mencegah terjadinya kekurangan persediaan pangan di masa yang akan datang, perlu dilakukan usaha maksimalisasi pemanfaatan hasil tangkap, yaitu dimanfaatkan sebagai bahan baku pengolahan diverifikasi berbahan baku ikan,Hasil produk samping dari ikan berupa kepala, sisik, sirip, tulang, dan jeroan.

Baca Juga

• Makanan Dari Bahan Pangan Setengah Jadi Berbahan Baku Daging
• Makanan Dari Bahan Pangan Setengah Jadi Berbahan Baku Ikan
• Pemeliharaan Dan Pengamatan Budi Daya Satwa Harapan

Demikian Artikel Tips Pengertian Produk Nonpangan Dari Pengolahan Yang Saya Buat Semoga Bermanfaat Ya Mbloo:)

Artikel Terkait